冯书营教授是国际著名的特医食品专家、生物技术科学家与产业转化领军领袖，现任河南省特医食品研究院院长、河南省中医药特医食品工程研究中心主任。作为深耕药食同源、功能性食品及合成生物学交叉前沿的杰出学者，他同时兼任河南省药食同源中药技术工程研究中心副主任，并荣选为河南中医药大学“仲景骨干学者”。冯书营教授长期致力于打破传统实验室与全球现代大健康产业之间的壁垒，在博士及博士后高端精英人才培养、国家级重大科研成果转化以及跨学科工程技术创新领域做出了具有里程碑意义的行业贡献，是推动中国特医食品与药食同源产业迈向标准化、国际化发展的核心战略专家。
作为将前沿生物工程与现代大健康需求进行深度融合的行业开拓者，冯书营教授的研究版图聚焦于四大核心战略方向：新型盐藻活体表达系统的开发与利用、特殊医学用途配方食品（特医食品）与功能性食品的创制、中药纳米化与益生菌发酵技术的增效研究，以及蜂产品的医学转化研究。他依托先进的 CRISPR 等基因编辑技术，前瞻性地构建了新型盐藻绿色表达矩阵，用于高效制备重组病毒亚单位疫苗、抗体药物及中药单体成分；同时，针对“四高”等现代慢性代谢性疾病、自身免疫性疾病及特定功能性需求，他主持开发了涵盖解酒护肝、睡眠调节和免疫增强的多靶点特医食品与功能配方。冯书营教授将纳米载体技术、微生物发酵与传统天然蜂产品（蜂毒、蜂胶、蜂王浆等）有机结合，在动物药业、生物医药及高端营养学领域构筑了极具技术壁垒的研发生态。
深耕科研攻关与产业转化数十载，冯书营教授在学术产出与成果商业化落地方面展现出极其强劲的国际顶尖实力。他历年来主持完成国家级科研项目4项、省级重大科技项目8项，领衔企业横向合作联合攻关项目23项，累计主持的科研与转化经费已强劲突破3000万元。在学术出版领域，他在全球主流学术期刊发表论文百余篇，其中被 SCI 国际核心期刊收录达80余篇，并在国内权威核心期刊发表论文30余篇，主编、副主编国家级规划教材及学术著作12部。作为一位成就卓著的发明家，他已报批国家发明专利32项，其中已有20项极具市场竞争力的专利产品成功实现科技成果转化并全面推向国际市场，并荣获各级科技鉴定成果及科技奖项15项，持续引领着全球药食同源与特医食品行业的创新风向。